醣質營養素的健康學

• 醣鏈能使細胞與細胞之間的溝通順暢，促進神經系統發揮正常的作用。醣鏈是維持人類生命功能不可或缺的物質。對於健康而言，擁有完善的醣鏈功能頗為重要。
• 目前國內中央研究院之生化研究院細胞醣類生物研究組、陽明大學、清華大學、長庚大學等，分別成立了醣質科學對於了解癌症、免疫、疫苗製造、新藥開發等均有直接的貢獻。
• 『醣質生物科技』已被視為是21世紀防治癌症和慢性疾病的首要研究項目之一。

【本書內容重點精華】
序  言◎李遠寧博士推薦序
第1章◎何謂「醣鏈」？--對於人類進行生命活動具有重大的作用
第2章◎給予醣鏈力量的飲食生活--讓細胞擁有元氣的營養素
第3章◎製造好醣鏈的材料--醣質營養強化自癒力的實力
第4章◎治療癌症的最新武器--防治疾病的「醣鏈」療法
第5章◎細胞營養學的重要性
第6章◎利用醣鏈營養療法恢復健康--醣質帶來新生的體驗
作者：張慧敏

• 美國加州大學食品系碩士
• 美國紐約市立華埠健康中心特約營養師
• 美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物學研究員